Skip to content

Гост хлебобулочные изделия термины и определения

Скачать гост хлебобулочные изделия термины и определения EPUB

Способность хлебобулочного изделья пониженной влажности поглощать воду. Межгосударственный стандарт ГОСТ Образование пористой структуры теста. Дефект хлебобулочного изделия в виде плотных участков мякиша хлебобулочного изделия, не содержащих пор. Полуфабрикат хлебопекарного производства, применяемый для отделки поверхности тестовой заготовки и готового хлебобулочного определенья. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, их краткие формы в алфавитном указателе - светлым, а синонимы - курсивом.

Дефект хлебобулочного изделия в госте полостей в мякише хлебобулочного изделия, имеющих поперечный размер более 3 см.

Изделия хлебобулочные. Термины и определения. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий. Тип: ГОСТ. Название русское: Изделия хлебобулочные. Термины и определения. Дата актуализации текста:   Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Термины и определения". Добавил: Богдан Кривошея. Дата: []. ГОСТ "изделия хлебобулочные. Термины и определения". Скачать документ. Межгосударственный стандарт ГОСТ "изделия хлебобулочные. Термины и определения". (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 сентября г.

N ст). Bakery products. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Изделия хлебобулочные. Термины и определения. Bakery products. Terms and definitions. Дата введения 1 Область применения. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. Настоящий стандарт следует применять совместно с (1Ц4). ГОСТ 8.

Термины и определения. Дата введения 1 августа г. Введен впервые. Введение.  Примечание - К хлебобулочным изделиям относятся: хлеб, булочное изделие, мелкоштучное булочное изделие, изделие пониженной влажности, пирог, пирожок, пончик. 2 номенклатурная единица хлебопекарной продукции: Хлебобулочные изделия, вырабатываемые по одному нормативному документу и соответствующие одним и тем же требованиям по показателям безопасности.

3 формовое хлебобулочное изделие: Хлебобулочное изделие, выпекаемое в хлебопекарной форме. ОКС: Общие положения. Терминология. Стандартизация. Документация, Словари. ГОСТы. Изделия хлебобулочные. Термины и определения.

ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ. Термины и определения Bakery products. Terms and definitions. ГОСТ СТАНДАРТ. Дата введения 1 Область применения. Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

Настоящий стандарт следует применять совместно с [1]—[4], ГОСТ 8. , ГОСТ Устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным Доставка: Россия. Изделия хлебобулочные. Термины и определения. Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён. Тип: ГОСТ Р.

Название русское: Изделия хлебобулочные. Термины и определения. Название английское: Bakery products.  Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

PDF, fb2, PDF, djvu