Skip to content

Гост охлажденная курица

Скачать гост охлажденная курица fb2

Курица для филе охлажденная грудки: Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ ГОСТ Р — — это установленный регламент, правила которого распространяются на мясо гост кур и их отдельных частей. ГОСТ Лошади для госта.

Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ Охлажденная полиэтиленовая. Технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного картона для курицы мясной и молочной промышленности.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ — 95 Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия ГОСТ — 86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира ГОСТ — Весы лабораторные.  Рекомендуемые сроки годности охлажденного мяса кур при температуре воздуха в холодиль­ ной камере от 0 °С до 2 °С включительно: тушек — не более 5 сут, частей тушек — не более 2 сут со дня выработки.

• охлажденное с температурой от минус 2 *С до плюс 4 *С включительно: замороженное с температурой не выше минус 12 *С; • глубокозамороженное с температурой не выше минус 18 °С.  • пленку полимерную по ГОСТ Мясо кур в потребительской таре и групповой упаковке упаковывают в транспортную тару— ящики из гофрированного картона по ГОСТ или полимерные. ГОСТ. Название русское: Мясо кур (тушки кур, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия. Дата актуализации текста  Настоящий стандарт распространяется на мясо кур - тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется на мясо кур с добавленными ингредиентами, включая воду. Список изменений: №0 от (рег.). Подраздел: Птица и яйца. Поправки: Поправка к ГОСТ   В.1 Рекомендуемые сроки годности охлажденного мяса кур при температуре воздуха в холодильной камере от минус 2 °С до плюс 2 °С включительно: тушек - не более 5 сут, частей тушек- не более 2 сут со дня выработки.

В каждой таре для транспортировки допускается укладывание кур только одного сорта и наименования, одной даты изготовления и одного ГОСТа упаковки. При перевозке на транспорте обязательно соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Срок годности охлажденного куриного филе по ГОСТу составляет 2 суток, температура холодильной камеры при этом от 0 °C до 2 °C. Чем ниже температура, тем выше становится срок годности товара. ГОСТ Птица сельскохозяйственная для убоя. Технические условия. ГОСТ   - охлажденного мяса кур для реализации в системы общественного питания и промышленной переработки. В качестве потребительской тары и групповой упаковки применяют: пакеты из полимерной пленки с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой.

В.1 Рекомендуемые сроки годности охлажденного мяса кур при температуре воздуха в холодильной камере от минус 2°С до плюс 2°С включительно: тушек - не более 5 сут, частей тушек - не более 2 сут со дня выработки.  Технические условия. Название документа: ГОСТ Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части).

Технические условия. Номер документа. Для реализации используется охлажденное и замороженное мясо кур, для производства продуктов питания - охлажденное. Повторное замораживание мяса кур не допускается.  Для выработки мяса кур должны применять сельскохозяйственную птицу - кур, цыплят, цыплят-бройлеров по ГОСТ Р , убой которой производят на предприятиях, функционирующих в соответствии с действующими нормами ветеринарного и санитарного законодательства.

fb2, txt, txt, doc