Skip to content

Гост определение намокаемости печенья

Скачать гост определение намокаемости печенья djvu

Дая опрелеления намокаемости опдирики не менее 9 и елии данного виа. Методы выявления и определения печенья афлатоксинов и ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Печенье, переслоенное начинкой печенье типа "сендвич"намокаемости собой два печенья, соединенных между собой плоской стороной через слой начинки.

Стандарт распространяется намокаемости мучные кондитерские изделия и устанавливает гост определения намокаемости печенья, галет и госта. Методы определенья органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей ГОСТ Изделия кондитерские. Метод определения намокаемости с Изменениями N 1, 2 Название документа: Методы печенья и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов ГОСТ Если насос предназначен для подачи абразивных например, кристалличе- ских или волоконных пищевых продуктов, должна быть учтена возможность абразивного износа поверхностей и материал следует выбирать по соглашению между изготовителем и потребителем.

Методы определения качества печенья. Определение влажности ускоренным методом. В два бюкса, заранее высушенных и взвешенных, на технических весах помещают навеску исследуемого продукта.  Для определения намокаемости отбирают не менее трех изделий каждого вида печенья по ГОСТ Для определения намокаемости применяют пластмассовые формочки с крышками и кристаллизатор с водой температурой 20°С.

Изделия кондитерские мучные ГОСТ. Метод определения намокаемости 14— Взамен. ГОСТ   1. Настоящий сганларт распространяется на мучные кондитерские и мелия и устанавлинаег определения намакаемости печенья. ные и крекери. Мел основан на устаповлении увеличения массы мучных кондитерских изаелии при погруже- нии в воду при лемпературе 20 `С на опрелюаениие время.

Намокаемость характери дется огношением массы изаелии после намокания к массе Суми ине лин и выражается в праненгах. 2. Отбор прое по ТОСТ АЯ Дая опрелеления намокаемости опдирики не менее 9 и елии данного виа. Стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера.

Утверждён: Госстандарт СССР (USSR Gosstandart ).  ГОСТ «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб». О компании. 2. Отбор проб - по ГОСТ Для определения намокаемости отбирают не менее 9 изделий данного вида.

3. Для определения намокаемости применяется прибор, состоящий из трехсекционной камеры с открывающейся общей дверцей 1 и емкости для воды 2 (чертеж). Камера из нержавеющей металлической сетки с размерами отверстий не более 2 мм и диаметром проволоки для изготовления сетки 0,5 мм.  в сосуд с водой, имеющей температуру 20°С, на 2 мин (для печенья сахарного сдобного и затяжного) и на 4 мин (для галет и крекера).

Камеру вынимают из воды и держат 30 с в наклонном положении для стекания избытка влаги. После этого камеру вытирают с внешней стороны и взвешивают с намокшим изделием.

Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера. Взамен: ГОСТ Заменяющий: Взамен в части: Заменяющий в части: Список изменений: №1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. Стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера.

Утверждён: Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards ).  Заменяет собой: ГОСТ «Кондитерские изделия. Метод определения намокаемости (набухаемости) мучных изделий». Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера.

Наименование документа: ГОСТ Тип документа: стандарт. Статус документа: действующий. Название рус.: Изделия кондитерские мучные. Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера. Взамен: ГОСТ Список изменений: №1 от (рег.) «Срок действия продлен» №2 от (рег.) «Срок действия продлен». Расположен в: Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки.

txt, EPUB, PDF, EPUB