Skip to content

Омуль холодного копчения гост

Скачать омуль холодного копчения гост rtf

Холодным способом чаще всего коптят белорыбицу, кету, кефаль, нерку и омуль. На Байкале попробовать копченого омуля холодней везде — на вокзале и в гостинице, в придорожных кафе и в дорогих ресторанах. Не ленивые, но очень занятые хозяйки, придумали свой быстрый и незатратный омуль холодного копчения омуля в квартирных условиях.

Основное преимущество холодного копчения перед гост 14143 - продукт хранится достаточно долгое время. На изготовление ломтиков, гостов, филе-куска направляют рыбу холодного копчения не ниже первого сорта.

Минтай холодного копченья Тушка. ГОСТ Продукты пищевые и вкусовые.

Красная икра лососёвая зернистая, в жестяной банке, масса нетто грамм, сделана по ГОСТу Р. Купить.  Омуль холодного копчения является традиционным деликатесом Байкальского региона. В морских странах процесс копчения рыбы является настоящим ритуалом, в который вкладывают всю душу и силы. Балык Омуля холодного копчения широко популярен не только на Байкале, но и по всей России. Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв. Товароведение продовольственных товаров. Рыбы лососевые, сиговые холодного копчения, ГОСТ ГОСТ Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия.  A РОД СИГИ - COREGONUS Ряпушка - Coregonus albula Linne; Сибирская ряпушка - Coregonus sardinella; Тугун - Coregonus tugun; Омуль - Coregonus autumnalis, в т.ч.: Байкальский омуль - Coregonus autumnalis migratorius, Пелядь, сырок - Coregonus peled, Чир (щокур) Coregonus nasus, Муксун - Coregonus muksun; Сиги - Coregonus, в т.ч.: Амурский сиг - Coregonus ussuriensis, Байкальский сиг - Coregonus lavaretus baicalensis, Волховский сиг - Coregonus lavaretus baeri, Невский сиг - Coregonus lavaretus lavaretus.

Главная» Копченая рыба» Омуль спинка холодного копчения. Автор: admin | , Цену за килограмм уточняйте по телефону. Омуль – образец рыб семейства сиговых, отряда лососевых. В природе имеется байкальский вид омуля, а также арктический или проходной омуль.

Арктический вид располагается в большинстве северных рек. Байкальский омуль живет только в этом озере и в реке Енисей. Оба вида хорошо развиваются только в сильно прохладной и кристально чистой воде обогащенной кислородом.

Рыба питается рачками, зоопланктоном и личинками насекомых. Омуль выделяется такими особенностями строен. Холодное копчение омуля в коптильне. Омуль холодного копчения традиционным способом готовится в коптильнях.

У очищенных, промытых рыбин, разрежьте брюшки, удалите внутренности и жабры. Разверните рыбу вдоль хребта, сделав ее плоской. Содержание в гр: белка - 16, жира - 11 Энергетическая ценность - ккал Срок хранения при температуре от 0 до -8°С не более 2 месяцев.

Омуль холодного копчения. ГОСТ - Содержание в гр: белка - 12, жира - 9,7 Энергетическая ценность - ккал Срок хранения при температуре от 0 до -8° не более 2 месяцев. Омуль холодного копчения. - Состав омуля холодного копчения - Хранение омуля холодного копчения. Омуль копченый по праву является самым знаменитым байкальским деликатесом.

На Байкале попробовать копченого омуля можно везде – на вокзале и в гостинице, в придорожных кафе и в дорогих ресторанах. Практически каждый отдыхающий в прибайкальской области пробует копченого омуля в первый же день приезда. Омуль холодного копчения может храниться в течение нескольких месяцев, не теряя вкусовых качеств. Именно омуля холодного копчения чаще всего берут с собой в дорогу в качестве гостинца родным и близким. Изготовитель - ООО «Галеон». НТД - ГОСТ - Пищевая и энергетическая ценность - ккал.

Срок и режим хранения - 1,5 месяца от -2 до   Омуль холодного копчения. Неразделанный. Без упаковки. Всероссийская база готовых технических условий. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года!

Телефон для консультации: Контакты.  Настоящие технические условия распространяются на рыбу холодного копчения и (далее по тексту - «рыба», «продукция», «изделия»), предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети.

Продукт выпускается в следующем ассортименте: тюлька холодного копчения; - бычок холодного копчения; - бычок разделанный холодного копчения; - килька холодного копчения; - тарань холодного копчения; - барабуля азово-черноморская холодного копчения; - ставрида азово-черноморская холодного копчения.

txt, PDF, rtf, doc