Skip to content

Рыба мороженая гост

Скачать рыба мороженая гост txt

Гигиенические требования и контроль за качеством ГОСТ Ткани упаковочные и технического назначения из лубяных волокон.

Требования настоящего стандарта не распространяются на мороженую рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также сельдевых (кроме сардинеллы, сардинопса, сардины, илиши, помолобуса), хрящевых рыб, анчоусов (рода Engraulis), бычков (родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus), ельца сибирского, ерша пресноводного, камбалу-глоссу, корюшек (родов Osmerus, Hypomesus), косатку-скрипун, лососей тихоокеанских с нерестовыми изменениями.

Взамен. «Тунец, парусник, макрель, марлин и меч-рыба мороженые»,' ГОСТ «Рыба океанического промысла мороженая»; отраслевой документацией; стандартами и ТУ предприятий-изготовителей. Качество мороженой рыбы, импортируемой или экспортируе-мой, нормируется стандартами ГОСТ Р «Рыба разделаннаяи неразделанная мороженая» и ГОСТ «Акулы мороженыедля экспорта».

ГОСТ РЫБА МОРОЖЕНАЯ Технические условия. Frozen fish. Specification.  Потребительскую упаковку с мороженой рыбой маркируют по ГОСТ с указанием. срока годности. Маркировка должна содержать один режим хранения и срок годности. Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу всех семейств и видов. Стандарт не распространяется на мороженую рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также на анчоусовые, бычковые, камбалу-глоссу, корюшку, ельца, мойву жирную, сельдевые, сельдь-иваси, снеток, хрящевые рыбы, мелочь второй и третьей групп.  рыба охлажденная — ГОСТ и нормативных документов; рыба охлажденная полуфабрикат — нормативных документов.

мороженая рыба (frozen fish): Рыба, температура внутри которой составляет не выше минус 18 °С. замораживание рыбы (freezing of fish): Технологический процесс понижения температуры рыбы ниже криоскопической, сопровождаемый льдообразованием, до достижения температуры в теле рыбы или толще блока не выше минус 18 °С.  Технические условия. Название документа: ГОСТ Рыба мороженая.

Технические условия. Номер документа. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ. Мороженая рыба должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Сырье и материалы, используемые для изготовления мороженой рыбы, - не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствуют требованиям  рыба охлажденная - ГОСТ и нормативных документов.

Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбу всех семейств и видов. Стандарт не распространяется на мороженную рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также на анчоусовые, бычковые, камбалу-глоссу, корюшку, ельца, мойву жирную, сельдевые, сельдь-иваси, снеток, хрящевые рыбы, мелочь второй и третьей групп. Взамен: ГОСТ Заменяющий: ГОСТ Список изменений: №0 от (рег.). Требования настоящего стандарта не распространяются на мороженую рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также сельдевых (кроме сардинеллы, сардинопса, сардины, илиши, помолобуса), хрящевых рыб, анчоусов (рода Engraulis), бычков (родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus), ельца сибирского, ерша пресноводного, камбалу-глоссу, корюшек (родов Osmerus, Hypomesus), косатку-скрипун, лососей тихоокеанских с нерестовыми изменениями.

txt, doc, PDF, rtf